Bålmad - De fire årstider

Vil du også gerne blive bedre til at lave lækker mad over bål, ovenikøbet af lokalt vildt, spiselige planter fra naturen og sæsonen´s økologiske råvarer. Så er det her kursusforløb noget for dig....
 
Vi mødes 4 weekender, en pr. sæson (forår, sommer, efterår og vinter) i vores hyggelige lejr i skoven (4450 Jyderup) hvor vi bruger weekenden sammen på at lave lækker bålmad fra den danske natur af f.eks. sommerbuk, hornfisk, fasaner, vilde spiselige urter g lokale økologiske råvarer. 
Lær at partere og tilberede vildt og fisk, at finde spiselige planter i naturen, at lave et godt mad-bål og ikke mindst at tilberede det hele over bål. 
Vi arbejder i mindre grupper, så alle er med til det hele og slutter dagen af med en 3 retter bålgourmet. 
Der er mulighed for at låne udstyr til at overnatte i en af vores tipier, eller på et af vores 2 gæsteværelser.